Братья Итальянцы

В Италии мне сразу понравились завтраки.

Никаких вам кашек и бутербродов – чашка сладкого кофе с молоком и круассан! Ах, мечта! Никогда не любила каши и присказки типа: «Надо хорошо поесть, прежде чем выйти из дома» и тому подобные непонятности.

У нас с мужем много лет был ритуал ходить в выходные на завтрак в местный бар. Это был именно ритуал. Итальянские бары, они же для вкусного общения! С порога бара тебя приветствуют все, как родную, и в один миг ты оказываешься в большой, шумной семье, где общение идет так же резво, как поедание утренней выпечки. Говорю «утренней», потому что вряд ли вы найдете большое количество итальянцев, которые едят круассаны или бриоши в обед или на ужин, зато на завтрак выпечке в форме рогаликов рад каждый третий итальянец.

Бар у нашего старого дома был шикарен, туда ходила вся округа. Так что местные новости сыпались как из рога изобилия, их умело подогревал искрометными шутками владелец бара, он же его первый бармен, Микеле. Бармены в Италии – это профессия! И дела бара порою напрямую зависят от харизмы хозяина, который часто сам стоит за стойкой своего заведения, лавирующего на тонкой грани коммерческой деятельности и клуба по интересам. Рассказываю о баре Микеле в прошлом времени, потому что из того района, где находится его заведение, мы переехали.

Вот когда я поистине оценила и поняла чувство «быть своей»! Когда несколько месяцев подряд каждые выходные мы выходили в окружающие нас бары, каждый раз меняя дислокацию в поисках, как нам казалось, вкусной выпечки или хорошего кофе. В итоге мы нашли! В этом, сегодняшнем баре булочки, как у всех, и такой же, как у всех, кофе, зато есть неуловимое чувство «своячества».

В состоянии «большой общины» живет приличная часть итальянской нации, тонкими, невидимыми ниточками связанная со своей землей, регионом, провинцией, городом, улицей, людьми, живущими по соседству, баром, магазином, рестораном, рынком, в которые они ходят по много десятков лет, а то и всю жизнь. Якобы потому, что овощи лучше покупать у Лучано, кофе пить у Джузеппе, мясо брать у Франко, а в ресторан ходить к Лапо. И это нормально – «быть своим». Это естественно, просто и человечно.

Ппмните, как в итальянском гимне:

«Наши союз и любовь,вечно. покажут народам пути Господни...»

«l’unione e l’amore rivelano ai popoli le vie del Signore...»

Продолжение следует...